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我国社会主要矛盾已转变为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。围绕消费者的需求，加之技术持续革新，消费、场景和业态正不断迭代升级。不过，一个硬币总有两面，消费业态在升级过程中，也出现了一些新的问题。针对这些问题，“3·15国际消费者权益日”来临之际，《每日经济新闻(博客,微博)》聚焦新消费之下的零售、电商、旅游、汽车、房产等行业趋势变化，发布消费白皮书，并联合美好商业研究中心发布品牌榜，开展美好商业七人谈沙龙，希望带您透过现象看本质，为行业发展贡献“美好”力量。

　　每日经济新闻记者 陈祺欣 每日经济新闻编辑 贾运可

　　超级物种是永辉超市(601933,股吧)的新业态，主打“超市+餐饮”模式，集合永辉生活APP的综合体。永辉超市CEO张轩宁曾公开表示，超级物种既像餐厅，又像超市，又像仓库。早上当早餐，中午当正餐，晚上再当正餐。再晚一些，就当酒吧。

　　那么，其场景消费体验具体如何？近日，《每日经济新闻》记者前往上海永辉超级物种五角场万达店进行了实地体验。超级物种母公司永辉云创品牌公关表示，预计2018年，超级物种将超过100家。

　　从地铁10号线江湾体育场站1号口出站，走上不到500米，就到了超级物种五角场万达店。黑色的门面，衬托得四个白字“超级物种”分外明显，在附近一众门店中，有很高的辨识度。

　　门店分两层，推门而进可以看到麦子工坊，主要出售点心、面包、饮料。进门左侧是鲜花区域，再往前走是生活果坊。二楼是盒牛工坊、沙拉工坊、波龙工坊和鲑鱼工坊，中间是餐桌和椅子，桌上贴有“扫码点餐，无需排队”，但需要下载永辉生活APP。盒牛工坊主打牛羊肉，波龙工坊主打海鲜，鲑鱼工坊主打刺身、日料。可以看出，生鲜产品还是占据了永辉超市很大一部分。

　　消费者可选购新鲜食材现场加工，工坊根据商品的种类、重量、加工难度的不同收取不同程度的加工费。记者购买了一块260g的谷饲西冷牛排，现场加工费为10元。各个工坊是独立结算支付，在支付方式上，微信和支付宝都可以，但不支持现金。